论文标题：Optimizing polylactic acid: synthesis, properties, and regulatory strategies for food packaging applications

期刊：Frontiers of Chemical Science and Engineering

作者：Peng Sun, Kelan Liu, Cunjun Dong, Li Yan, Hongyan Zhu, Mingliang Fang, Donglei Fu, Xinghai Liu

发表时间：25 Oct 2024

DOI：10.1007/s11705-025-2523-8

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聚乳酸是一种源自可再生资源的可生物降解聚合物，由于其具有透明性、可再生性以及食品安全性，它在食品包装领域的应用日益广泛。然而，聚乳酸在机械性能、耐热性和阻隔性能方面存在明显的挑战，限制了它的应用。目前，还缺乏全面探讨优化聚乳酸性能以满足多种食品包装应用需求的文献。本综述概述了聚乳酸的生产工艺，包括乳酸和丙交酯的合成以及缩聚和开环聚合等方法。文章深入分析了聚乳酸在不同食品包装场景中的优势与局限性，重点探讨了增强其机械性能、氧气和水蒸气的阻隔性能、表面疏水性、热稳定性以及抗紫外线能力的策略。此外，文章还总结了聚乳酸在食品包装应用方面的最新进展，着重介绍了抗氧化、抗菌和新鲜度指示包装等方面的创新成果。这些进展凸显了聚乳酸在食品包装领域的巨大潜力，为未来的研究方向提供了宝贵的参考。

引用格式

Peng Sun, Kelan Liu, Cunjun Dong, Li Yan, Hongyan Zhu, Mingliang Fang, Donglei Fu, Xinghai Liu. Optimizing polylactic acid: synthesis, properties, and regulatory strategies for food packaging applications. Front. Chem. Sci. Eng., 2025, 19(3): 19

https://doi.org/10.1007/s11705-025-2523-8

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