论文标题：Pathways toward Climate-Neutral Red Meat Production

论文链接：https://doi.org/10.3390/methane3030022

期刊名：Methane

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/methane

1. 研究背景

澳大利亚的肉牛和肉羊产业（合称“红肉产业”）对气候变暖有没有影响？影响有多大？未来能否在继续养殖更多牛羊的同时，不加剧全球变暖？

2. 研究方法

为了科学地回答这个问题，本研究基于辐射强迫（RF）足迹方法，评估短寿命（CH4）和长寿命（CO2、N2O）温室气体的气候影响，系统评估了澳大利亚红肉产业实现气候中性的路径，准确反映排放变化对辐射强迫的实时影响。研究采用1990-2020年温室气体排放时间序列数据，采用IPCC AR5的辐射强迫计算参数，确保方法学与国际标准接轨。数据涵盖反刍动物肠道发酵、粪便管理、农业土壤等主要排放源，并基于产业预测将数据外推至2030年。情景设计上，研究采用保守估计原则，如将海藻添加剂的最大减排效果从实验条件下的99%调整为实际应用的49%，增强了结果的可信度。通过构建"基准情景"和包含13项干预措施的减缓情景，量化了不同管理策略对RF足迹的影响，为理解反刍畜牧业在可持续蛋白质供给同时保持气候中性方面的潜力提供科学依据。

3. 研究结果

研究结果显示，2019年澳大利亚红肉产业整体RF足迹为7.13 mW/m²，2020年降至7.07 mW/m²，表明已实现气候中性状态。其中肉羊产业在2010年即达气候中性，肉牛产业则在2019年实现。预测表明，在干预措施下，2030年整体RF足迹可进一步降至6.81 mW/m²，较2020年降低3.6%；肉牛、肉羊产业产量增长13-18%，其RF足迹仍可分别降低3.5%和5.3%，揭示了生产扩张与减排的协同潜力，实现该目标的主要减排贡献将来自植被管理（56.6%）和生产系统创新（43.4%），特别是改进畜群管理（26%）、农场植树（24%）及热带草原焚烧管理（11%）。

澳大利亚红肉行业（图 1）/肉羊行业（图2）/肉牛行业（图3）辐射强迫 (RF) 足迹 (mW/m²) 在 (A) 基准情景和 (B) 采取温室气体减排和碳汇增强措施下的分布。

4. 本研究局限性

未考虑非温室气体气候强迫因子；技术推广速度的不确定性；放牧系统中饲料添加剂的实际应用效果仍需验证，当前模型假设其仅贡献15%的减排量；植被管理的碳汇潜力受地域差异影响显著，从0.7至4 t CO₂-eq/ha/yr不等，实施效果依赖精细化管理。

5. 结论

研究表明澳大利亚红肉产业已通过改进畜群管理（如淘汰低效个体、优化饲喂方案）和增强碳汇（如农场植树、改良草原）实现气候中性，且具备在增产同时维持中性状态的技术潜力。辐射足迹方法为反刍畜牧业气候管理提供了创新工具，这为全球畜牧业可持续发展提供了重要参考。作者建议将辐射强迫管理纳入气候政策体系，同时目标设定需结合政治考量和社会公平性原则。未来研究应拓展至全生命周期评估，整合水资源、生物多样性等多维指标，以支持更全面的畜牧业环境管理决策。

Methane期刊介绍

https://www.mdpi.com/journal/methane

主编：Prof. Dr. Patrick Da Costa, Institut d’Alembert, Sorbonne Université, CNRS UMR7190, 2 pl de la Gare de Ceinture, 78210 St Cyr L’Ecole, France

期刊专注于甲烷及其相关领域的创新研究。期刊涵盖甲烷的生产、储存、转化、利用及环境影响等多个方向，涉及能源科学、环境工程、化学催化、微生物学等交叉学科，旨在为全球学者提供高质量的学术交流平台。本期刊涵盖与甲烷相关的所有研究主题，重点关注但不限于以下领域：甲烷勘探与开采技术，甲烷的化学与物理特性，甲烷及其衍生物的应用，甲烷排放与控制，甲烷代谢过程，天然气水合物（可燃冰），氢能技术，氢燃料开发。