科学家报告说限制热量的饮食可以增加一组老年男性和女性的记忆，这证实了此前在动物实验中表明的益处。Veronica Witte及其同事减少了一组50名平均60岁的老年人的约30%的热量摄取，并在3个月后测试了这群人的脑功能。这组科学家把受试者分成了3组，其中第一组限制了热量摄入高达30%，第二组增加了不饱和脂肪酸的摄入达20%，而第三组是对照组。在此前对大鼠的实验中，热量限制和增加不饱和脂肪酸——例如见于橄榄油和鱼身上的不饱和脂肪酸——的摄入，帮助增加了大鼠的记忆。在人类实验中，执行热量限制饮食的组表现出了词语记忆分数的增加，而其他两组并非如此。

 

这组科学家证明了热量限制组的胰岛素水平和炎症标记物的下降与记忆分数的改善相关。这组作者说，这些结果提供了一条道路，用于探索胰岛素和炎症在与衰老相关的认知功能减退中扮演的作用。相关论文发表在美国《国家科学院院刊》（PNAS）上。（来源：EurekAlert! 中文版） （《国家科学院院刊》（PNAS），doi: 10.1073/pnas.0808587106，A. V. Witte，A. Flöel） 更多阅读（英文） PNAS发表 论文摘要