一项对低收入妈妈们的调查发现，相对于电脑游戏和宣传册，妈妈们更倾向于从互联网获取营养知识。相关报道刊登于《营养教育与行为杂志》（Journal of Nutrition Education and Behavior）2008年1月刊上。

 

密歇根州立大学的Kami J. Silk博士带领的科学家团队通过不同方式向155名低收入母亲宣传营养知识，并考察各种方式的效果。155名妈妈们被分成3个小组，分别采用3种宣传方式：电脑游戏、互联网网站和宣传小册子。

 

结果显示，妈妈们最喜欢互联网这种宣传方式。她们对互联网上的宣传内容表现得更加重视，而且理解得更好。她们表示会再次访问该网站以获取更多的营养知识。两周后的考试中，通过互联网学习营养知识的小组也表现得更加出色。

 

过去，在低收入人群中普及营养知识常常采用宣传册等印刷品的形式。电脑游戏通常被人们认为是一种“寓教于乐”的方法，能够保证游戏者在学习健康知识时注意力集中。

 

但此项研究却表明，相比电脑游戏，妈妈们更倾向于通过互联网学习营养知识。研究人员对这样的研究结果并不感到吃惊，“因为互联网已经成为人们最常用的获取信息的手段，而电脑游戏更像是一项智力挑战。”

 

电脑游戏可能看上去更有科技含量，但科技并不是健康宣传的万能药。对特定环境下的特定人群，互联网可能是更有效的宣传方式。电脑游戏这种宣传方式可能对年轻人更加有效，但这也需要研究来验证。研究人员得出结论认为，宣传媒介的选择不仅要考虑人们使用什么样的媒介，还需要考虑人们怎样使用这些媒介。（科学网 于乃森 荔涛/编译）

 

（《营养教育与行为杂志》（Journal of Nutrition Education and Behavior），doi:10.1016/j.jneb.2007.08.012, Kami J. Silk, Aylin Sayir）

 

 

 

杂志简介：

 

《营养教育与行为杂志》（Journal of Nutrition Education and Behavior）由世界上最大的科学、技术和医学出版商Elsevier出版发行，是美国营养教育学会的官方杂志。作为一份具有学术参考价值的期刊，它涉及营养教育、饮食与体育锻炼行为等研究领域，主要报道世界范围内营养教育和行为研究领域里的原创性研究、新观点和新成果。