近日，在中国营养学会2025妇幼营养学术年会上，纽迪希亚携手江南大学联合发布了“凤凰研究”项目关于中国母乳脂质的最新成果。作为纽迪希亚最前沿的中国母乳研究，“凤凰研究”通过长达两年半的追踪收集，首次精确测定中国母乳中222种关键甘油三酯的结构与含量，绘制出迄今最完整的“中国母乳脂肪图谱”，创下中国母乳研究领域测量脂肪种类最多、追踪时间跨度最长的双项记录。

“凤凰研究”成果分享。纽迪希亚 供图

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母乳中的脂肪不仅为婴儿提供50%的日常所需能量，更是输送关键营养素的重要载体。据介绍，母乳脂肪中98%的核心成分是甘油三酯——它们并非单一物质，而是由上百种不同分子形态构成的精密组合。宝宝发育所需的DHA、ARA等重要元素，正是被巧妙地“锁”在这些形态各异的甘油三酯结构中，输送到宝宝体内，助力大脑和视网膜的健康发育。研究显示，甘油三酯的特定结构会显著影响宝宝对这些关键营养素的吸收效率，因此，精确测定母乳中甘油三酯的种类和含量，对实现生命早期的精准营养至关重要。

“‘凤凰研究’所测定的甘油三酯种类，比现有母乳研究记录的种类多50%，这一覆盖广度意味着我们进一步破解了中国妈妈母乳的‘营养密码’。”江南大学食品学院副教授、“凤凰研究”脂质组学项目负责人韦伟表示，母乳中脂肪的复杂多样性，体现了母乳输送营养的天然智慧。中国母乳脂肪图谱的绘制，为更精准模拟母乳、研发适合中国宝宝的生命早期营养解决方案奠定了科学基础。

据了解，“凤凰研究”系近5年中国和欧洲数据规模最大的追踪队列母乳研究。本次大会上，纽迪希亚还发布了6项“凤凰研究”相关的最新科研发现，主题涵盖生命早期的全周期健康管理、母乳喂养促进相关的多维探索，旨在为婴幼儿营养干预策略的优化注入中国视角，以科研创新助力“健康中国”。

达能中国、北亚及大洋洲科学营养与数字化健康副总裁格雷戈·沃德表示，母乳被公认为生命早期的最佳营养起点，也始终是婴幼儿配方奶粉的金标准。得益于“凤凰研究”测定母乳中甘油三酯种类与含量等发现，纽迪希亚不仅深化了这一领域的科学认知，也在配方奶粉的研发中有望实现从“成分模拟”到“分子级结构复刻”的跃升，从而使婴幼儿配方奶粉更加贴近母乳。

信息显示，纽迪希亚是业内最早在婴幼儿配方奶粉中添加DHA、OPO结构脂等成分的企业之一，对母乳脂质等营养的研究积累深厚。2024年，纽迪希亚联合中国高校关于母乳脂球结构的相关研究实现新突破，并制造1:1复刻母乳脂球结构的“3D乳黄金球”作为脂质营养添加进配方奶粉，引起业内广泛关注。