作者:张联合等 来源:《新植物学家》 发布时间:2013-12-9 12:27:12
选择字号:
找到富硒大米生产新途径
 
近日,河南科技大学张联合课题组和中科院遗传发育所储成才课题组发现:在水稻中,亚硒酸盐通过磷转运子吸收。与此同时,他们还鉴定出一个具有很强转运亚硒酸盐特性的磷转运子,并发现如果将编码该转运子的基因在水稻中过量表达,可显著提高大米硒含量。该成果日前在线发表于《新植物学家》杂志。
 
据悉,人体中的硒主要从植物性食物,尤其是谷物中摄取,然而人们每天从饮食中获取的硒大大低于国际推荐摄硒量标准。因此,提高稻米硒含量是提高人体摄硒量的有效途径。
 
研究表明,在土壤中,硒酸盐和亚硒酸盐是植物主要的有效硒形式。在透气良好的碱性土壤中,硒酸盐是主要存在形式;而在土质黏重、透气性差的酸性土壤,尤其是水稻田中,亚硒酸盐是主要形式。
 
业内专家表示,这一研究成果不仅极大地丰富和完善了植物吸收亚硒酸盐的理论,也为富硒大米乃至富硒产品的生产提供了一条极为有效的途径。(来源:中国科学报 王静)
 
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。
SSI ļʱ
 
相关新闻 相关论文

图片新闻
三体是灾难?快来了解宇宙中的“两体” 我们的太阳系未来会怎样
气候变化下的植树造林方案 中科院电工所研制世界最高磁场超导磁体
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐