作者:张章 来源:中国科学报 发布时间:2016/4/26 9:04:06
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以色列再酿“圣经啤酒”

 

本报讯 一位以色列啤酒酿造者表示,他可能再次酿造出耶稣时代味道的啤酒。加拿大广播公司新闻报道称,在听闻研究人员确定了中东地区2000年前用于酿造啤酒的小麦的遗传品系后,这位耶路撒冷啤酒酿造者弄到一些这种小麦,并酿造了5加仑啤酒与朋友分享。他表示这种啤酒的味道“令人惊讶”,洋溢着覆盆子的味道,但他认为其并没有市场前景,因此不打算再酿制了。(张章)

《中国科学报》 (2016-04-26 第2版 国际)
 
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