每天一杯茶可能会为老化的骨骼提供额外的好处。图片来源：Shutterstock

咖啡与茶是风靡全球的饮品。一项针对老年女性开展的长期研究发现，喝茶的女性骨密度更高，过量饮用咖啡则会对骨骼造成损害。相关研究近日发表于《营养素》。

1/3的50岁以上女性受到骨质疏松症的影响，后者每年会引发数百万例骨折，从而使骨骼健康成为一个全球性的重要公共卫生问题。鉴于咖啡和茶是数十亿人日常生活的一部分，研究人员认为，厘清这两种饮品对骨骼的长期影响至关重要。此前的研究结论往往存在矛盾，且极少能对庞大的群体开展长期追踪分析。

在这项研究中，科学家对近1万名65岁及以上女性进行了10年监测，探究了经常喝咖啡或茶与髋部及股骨颈骨密度变化之间的关联。这两个部位的骨骼健康状况与骨折风险密切相关，而骨密度则是评估骨质疏松症患病风险的核心指标。

在研究周期内，受试者需定期报告她们的咖啡或茶的饮用量，研究人员则借助先进的影像学检测手段，对受试者的骨密度进行评估。

研究结果显示，有喝茶习惯的女性，其全髋骨密度略高于不喝茶的女性。尽管骨密度的提升幅度不大，但从群体健康的角度考量，这一变化具有重要意义。

论文作者、澳大利亚弗林德斯大学的刘恩武（音）表示：“对于大规模人群而言，即便是轻微的骨密度提升，也能有效减少骨折的发生。”

研究发现咖啡对骨骼的影响呈现出多样性特征。每日适量饮用两至3杯咖啡不会对骨骼造成损害；但每日饮用超过5杯咖啡则会降低骨密度，表明大量饮用咖啡可能对骨骼强度产生负面影响。

研究同时发现，终身饮酒量较高的女性更容易受到咖啡的负面影响；而对于肥胖女性群体，喝茶对骨骼的益处更大。

刘恩武解释说，茶叶富含茶多酚，能够促进骨骼形成，并有助于延缓骨量流失。他说：“实验室研究表明，咖啡中的咖啡因会干扰人体对钙的吸收，影响骨骼代谢。不过这种影响程度较轻，可以通过添加牛奶来抵消。”

刘恩武指出，这项研究表明，每日喝茶或许是维持老年人骨骼健康的一种简便方法。“适量饮用咖啡是安全的，但过量饮用并不可取，尤其对饮酒的女性而言。”

研究人员强调，尽管研究结果具备统计学意义，但尚未达到需要人们彻底调整生活方式的程度。

“我们的研究结论并不意味着人们需要戒掉咖啡，或是大量喝茶。”刘恩武说，“钙与维生素D始终是维持骨骼健康的基石，但日常饮品同样会对骨骼健康产生影响。对于老年女性来说，每日享用一杯茶，不仅是一种惬意的生活仪式，更是迈向强健骨骼的一小步。”（赵婉婷）

相关论文信息：

https://doi.org/10.3390/nu17233660