论文标题：Effects of Saffron Extract on Sleep Quality: A Randomized Double-Blind Controlled Clinical Trial （藏红花提取物对睡眠质量的影响）

期刊：Nutrients

作者：Barbara D. Pachikian, Sylvie Copine, Marlène Suchareau and Louise Deldicque

发表时间：27 April 2021

DOI：10.3390/nu13051473

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期刊链接：

https://www.mdpi.com/journal/nutrients

文章导读

藏红花是传统医学中使用的植物Crocus sativus L.的干燥柱头，其化合物safranal、crocins和crocetin对人类的抑郁和焦虑的影响得到了广泛关注。近期，来自比利时的Louise Deldicque教授研究团队，使用随机双盲对照临床实验，通过客观 (行为记录监测) 和主观 (问卷调查) 的方法，评估了标准化藏红花提取物 (15.5mg) 对患有轻度和中度睡眠问题的患者在睡眠质量和生活质量上的影响，并对其安全性做出了评估。该研究成果已发表在了Nutrients 期刊上。

1. 实验设计与使用方法

此项干预性实验在66名年龄在25至70岁之间的有轻度至中度慢性原发性睡眠障碍 (失眠严重程指数ISI在7至21之间)，有轻度至中度焦虑 (感知压力量表在6至29之间) 的男、女性中展开。受试者被随机分配到安慰剂组或藏红花组。两组都被要求每晚摄入一粒胶囊，持续6周。安慰剂组的胶囊仅含有275毫克麦芽糊精，而藏红花组的胶囊则含有15.5毫克藏红花提取物 (1.6毫克的干藏红花提取物，其中0.9毫克的crocins和0.7毫克的safranal) 和259.5毫克的麦芽糊精。睡眠质量的评估采用了客观 (行为记录监测) 和主观 (问卷调查) 的方法，分别记录了在干预前一周 (基线，第-7天和第0天之间)，在干预中期 (第3周，第14天和第21天之间)，以及在干预末期 (第6周，第35天和第42天之间) (图1) 的表现情况。

图1. 研究设计示意图。

1.1 行为记录监测方法

参与者被要求在上床时和第二天早上起床时激活手表上的标记功能，并且将具体时间记录在睡眠日记中。另外还进行了两个时期的行为学分析：一个是在干预的中期 (第3周，第14天到第21天之间)；另一个是在干预的末期 (第6周，第35天到第42天之间)。分析了结果中的以下参数：睡眠效率 (SE)、睡眠开始的潜伏期 (SOL)、在床时间 (TIB)、碎片化指数 (FRAGI)、总睡眠时间 (TST) 和睡眠后醒来 (WASO)。

1.2 问卷调查

2. 揭秘藏红花提取物的功效

2.1 对睡眠质量的影响

通过实验结果观察到，持续摄入6周的藏红花提取物补充剂有效改善了与睡眠质量有关的几个参数，其中包括通过行为记录监测评估的在床时间 (TIB) (表1)，通过LSEQ问卷评估的“入睡难易程度” (表2)，以及通过PSQI问卷评估的“睡眠质量”、“睡眠潜伏期”、“睡眠持续时间”和整体得分 (表3)。此外，藏红花提取物对失眠量表 (ISI) 评分的积极影响，这是藏红花对睡眠的一个重要影响。本次研究中藏红花提取物补充剂使TIB与基线相比增加了16分钟，与安慰剂相比增加了25分钟。虽然比起化学安眠药，藏红花提取物在对睡眠质量的改善效果较为适中，但与其他饮食干预或草药相比，这些改善仍然是值得被关注的。

表1. 行为记录监测结果。

TIB：在床时间，TST：总睡眠时间，SOL：睡眠开始潜伏期，WASO：睡眠后醒来，FRAGI：碎片化指数，SE：睡眠效率。$：终点与基线的变化在组间有明显差异，P<0.05 (Mann-Whitney U检验)。

表2. LSEQ结果。

在一个组内与基线有显著差异，P<0.05 (Wilcoxon签名-rank检验)。

表3. PSQI结果。

组内与基线显著不同，P＜0.05 (Wilcoxon签名秩检验)。$：组间终点变化与基线显著不同，P＜0.05 (Mann-Whitney U检验)。

然而藏红花提取物对睡眠质量和时间的作用机制目前还不完全清楚。但从其活性化合物在对焦虑、抑郁和失眠症状的作用来看，藏红花对这些神经递质的大脑水平的调节可能在很大程度上促成了藏红花对睡眠质量的积极影响。

2.2 对生活质量的影响

除了改善睡眠时间和入睡的难易程度外，本研究还发现藏红花对生活质量参数是具有良好影响的。为期6周的藏红花提取物补充剂摄入，减少了患者的身体疼痛感，改善了身体整体评分，并减少了情感的限制，这是由SF-36问卷评估得出的结论 (表4)。在过往其他的研究中还发现，补充藏红花提取物还能减少类风湿性关节炎患者的疼痛，以及缓解大学生离心训练后的延迟性肌肉酸痛。总的来说，这些研究结果表明，藏红花在对抗焦虑和抑郁以外，对其他身体不良症状都可能是有帮助的，不过具体效果还需要进一步的研究来证实。

表4. SF-36问卷评估结果。

组内与基线显著不同，P＜0.05 (Wilcoxon签名秩检验)。$：组间终点变化与基线显著不同，P＜0.05 (Mann-Whitney U检验)。

2.3 安全性

受试者对藏红花补充剂的耐受性良好，没有严重不良事件的发生，两对照组 (安慰剂组和藏红花组) 之间在轻度和中度不良事件方面没有报告差异。

3. 研究局限性及总结

研究中的局限性仍需要考虑。本次实验中，藏红花提取物的剂量 (每天15.5毫克) 是基于crocins (每天0.9毫克) 和safranal (每天0.7毫克) 的标准用量。然而，通常用于改善抑郁症和焦虑症的藏红花提取物剂量为30毫克，导致对应的crocins (≥ 0.9毫克)，safranal (≥ 0.6 毫克) 高于了标准用量，其功效和安全性则需要进一步的调查。此外，所研究的人群为轻度到中度的慢性原发性睡眠障碍，藏红花提取物对严重睡眠障碍人群的影响还尚不清楚。

综上所述，藏红花提取物可以成为一种有效的天然和安全的营养策略，以改善轻度至中度慢性原发性睡眠障碍人群的睡眠时间和睡眠质量。

期刊介绍

Nutrients 期刊介绍

主编：Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA

主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。