作者:倪思洁 来源:中国科学报 发布时间:2021/3/17 20:57:08
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宠物经济发展快 安全标准待补齐
“猫主子”口粮为何屡惹争议

 

最近,一位名为“斜对面的老阳”的博主,发布了自行送检的加拿大猫粮品牌Go!九种肉某批次产品的检测结果,并怀疑送检猫粮中被检出的α-茄碱和α-卡茄碱导致了一些宠物猫生病甚至死亡。事情要追溯到去年12月底,当时有网友称宠物猫吃了双十一前后销售的Go!九种肉猫粮后,出现呕吐、软便等问题。随后,此事件不断发酵,引发公众广泛关注。

近年来,猫粮争议屡有发生。例如2019年,进口猫粮品牌纽顿曾被怀疑成分作假,导致宠物猫出现腹泻、流产甚至死亡的问题。

随着中国养宠家庭越来越多,宠物经济也日渐繁荣,宠物粮质量牵动着不少“家长”的心。采访中,专家表示,目前中国宠物粮安全监管未能跟上宠物经济的发展步伐。

马铃薯是宠物粮常用原料

此次引发争议的α-茄碱和α-卡茄碱普遍存在于马铃薯中,约占马铃薯糖苷生物碱的95%。

“高浓度的糖苷生物碱会造成人畜中毒。按照美国食品药品监督管理局和加拿大卫生部最早提出的标准,通常马铃薯糖苷生物碱剂量超过每公斤200毫克,会使动物出现中毒现象。”湖南农业大学动物科学技术学院教授伍树松说。

他介绍,茄碱和卡茄碱引起中毒的主要致病机理是抑制胆碱酯酶的活性,使乙酰胆碱分解受阻从而引起过度累积,引发一系列中毒反应。

而马铃薯是猫粮、狗粮中的常见成分。“根据我国《饲料原料目录》,马铃薯是适合用作宠物食品原料的。”中国农业大学动物科学技术学院教授武振龙告诉《中国科学报》,饲料原料的选择,与营养价值、配方组成、加工工艺、原料价格、动物生理机能等多因素有关,不同公司的宠物粮配方及原料选择都会有所不同。

标准缺失导致争论不休

“斜对面的老阳”发布的送检报告中,检出的α-茄碱含量为每公斤22毫克,α-卡茄碱含量为每公斤66毫克。关于这一剂量是否会导致猫中毒或死亡,网上争论不休。专家表示,争论难以得到解决,与目前宠物粮领域缺少茄碱和卡茄碱安全剂量标准有关。

记者搜索发现,2019年11月底,有人质疑Go!九种肉猫粮的黄曲霉素导致自家宠物猫死亡。由于黄曲霉素有相应的卫生标准,Go!猫粮国内总代理商随后公布了送检结果,黄曲霉素符合标准,事件很快平息。但“目前国家没有宠物日粮中茄碱和卡茄碱的相关卫生标准。”武振龙说。

伍树松表示,没有标准的原因之一是糖苷生物碱相对容易降解,且容易排除体外,中毒症状一般较轻,原因之二是相关应用范围还是比较狭窄,大多数情况都是由发芽的马铃薯引起。

“有关这两种物质的安全标准研究,国内外都相对较少,大多是在研究茄碱和卡茄碱在抗炎、抗菌、抗癌方面的作用。”伍树松说。

不过,武振龙告诉记者,有关部门正在考量宠物食品中茄碱和卡茄碱的检测方法和安全标准,以期为宠物食品安全提供保障。

河北农业大学动物科技学院教授陈宝江表示,中国目前的宠物食品卫生指标主要涵盖有害微生物、重金属、毒素及农药残留。

与这些公开的指标相比,糖苷生物碱位置尴尬。“马铃薯粉一般在猫粮里含量不多,茄碱和卡茄碱导致猫中毒或死亡的可能性不大,所以现在宠物食品卫生标准尚未对这两种物质的剂量做出限制。”陈宝江表示,目前有关茄碱和卡茄碱国内没有明确安全标准,按照国际标准,就检测结果而言,Go!猫粮中检出的剂量处于相对安全的范围。

“中间地带”监管待完善

宠物的地位介于人和牲畜之间,宠物粮介于“食品”和“饲料”之间。由此,宠物的食品安全成为一个特殊的“中间地带”。

我国宠物经济发展历史短,但发展速度快。“早在十几年前,宠物粮基本还都是从国外进口的,而国家对宠物粮的卫生标准大概也是最近几年才开始的。安全标准方面,现在主要参考国外相关标准并结合国内饲料卫生标准,检测范围有待扩展。”陈宝江说。

目前,国外宠物粮安全标准相对健全,各项安全标准的检测范围覆盖面广,受到中国消费者青睐。然而,扩大国内宠物粮安全标准范围,并非易事。

“定标主要有两个难点,一是没有基础数据作为定标依据,现在国内对猫、狗的营养需要数据尚不系统;二是研究投入少,到目前为止,国内还没有为研究猫狗等宠物营养需要设立大的科研项目。”陈宝江说。

随着我国人民生活水平提高,近些年,中国宠物数量持续上升,不少宠物拥有了“家庭成员”的地位。“但现在宠物粮安全是按照饲料来监管的。”陈宝江建议,按照食品标准对宠物粮安全生产进行监管。

“宠物用品及饲料的需求持续扩大,具有巨大的发展前景,但相对于食品和畜禽饲料而言,目前有关宠物的饲养标准和市场监管力度还不够。”伍树松建议,从生产、加工、质量检测等方面形成国家或行业标准,规范宠物饲料的生产,并加大市场监管力度。

在规范宠物饲料生产方面,武振龙建议,宠物饲料生产企业应该严格遵从相关法律法规开展生产,从原料采购、饲料加工、质量控制、物流管理、安全性检测与追溯等各个环节采取标准化、规范化生产管理措施,保障宠物食品质量与安全。

 
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