沙葱 李鹏飞供图

放正心态，赚良心钱，把人格放在第一位，盈利放在第二位。唯有初心不改，老味道才能不变。

■本报见习记者 胡璇子

河北省张家口坝上地区，地处华北平原和内蒙古高原交接之处，平均海拔1400米左右，气候凉爽，光照充足，昼夜温差大。近年来，蔬菜产业在这里蓬勃兴起。

而在坝上蔬菜之中，李鹏飞和他的野菜夫人农场独树一帜。顾名思义，李鹏飞卖的不是一般的蔬菜，而是蒲公英、沙葱、野蒜等野菜。

李鹏飞第一次尝试种植野生蒲公英，距今已有十年。近一两年，除了野菜，他也开始尝试土豆等传统农作物的种植。但无论种的是什么，他都坚持生态种植。

“搞安全食品不要哗众取宠的语言，只要脚踏实地，默默无闻地奉献。”李鹏飞在自己的朋友圈里写道，因为他相信，好产品自己会说话。而这句话，也成为他做农业这十年的最好注解。

野菜野草也能卖

李鹏飞与野菜结缘，还得从他岳母种的那片蒲公英说起。

提到蒲公英，不少人首先会想到它那白色的茸毛，随风一吹便散落于山野之中。殊不知，蒲公英的根、茎、叶、花不仅可入药，还可食用。

“当时，我的岳母在自家院子移栽了野生蒲公英，”李鹏飞回忆道，岳母将鲜嫩的茎叶洗净，稍稍调味，便成了一道清爽可口的凉菜。“吃了吃，口感也挺好。”药食兼优的蒲公英就这样引起了李鹏飞的兴趣，抱着试试看的心态，他在自己家里也种上了蒲公英。

回到老家张家口之前，李鹏飞在北京“倒了十多年的菜”。也正因为如此，他深谙有些蔬菜是如何“长大”的，“很多农民是恐惧心理，担心病虫害，就提前打药；担心产量不高，就大量施化肥”。

既然返乡种起了菜，李鹏飞就决心走一条不一样的道路——生态种植。而他一眼相中的野生蒲公英本身生命力强，生长速度快，20~25天就能收获一茬，在如此短的生命周期里鲜有病虫害发生。

与野菜伴生，地里的杂草也长势旺盛。尽管劳动强度大，成本高，且并非一劳永逸，李鹏飞还是坚持选择人工除草。“只有这样才能保留安全的农产品，也才符合生态种植的要求。”他说。

从蒲公英开始，李鹏飞渐渐地扩大规模，现在，李鹏飞有100余亩的野菜地，并开始种植沙葱、野蒜等其他野菜品种。

他种植的野菜，几乎都是多年生作物，且兼具药用疗效和食用价值。“多年生的植物一次播种多年受益，不用翻耕土地，且能防风固沙，防止水土流失。”李鹏飞说。除此之外，这些野菜品种适应当地自然条件，适宜当地种植，相比于蔬菜，需水量小。

“往深了想想，这野菜种植好处可真不少。对人体有好处，对环境有益，还是节水农业呢。”李鹏飞说。种植野菜，也从他的好奇与兴趣，变成了他“想要做的一件事情”。

2011年，李鹏飞注册了“野菜夫人”的商标，除了售卖新鲜的野菜，还有速冻野菜和速冻饺子，种植、生产到销售，“野菜夫人”从塞外草原走向餐桌。

羊粪土豆惹人爱

“沙土种植，表面很干净，个头很大，吃起来特别面！”“不但个头大，关键是口感好，味道正。直接蒸熟蘸白糖拌酱油好吃极了！”这些微博上赞誉有加的评论，说的正是李鹏飞种植的土豆。

两年前，一直专注于野菜种植的李鹏飞，在30亩地里种上了土豆。“种了这么多年的野菜，我就想，为什么不尝试用生态方式种植传统的农作物呢？”得益于得天独厚的自然条件，张家口坝上地区本身就是土豆的优质产区，李鹏飞选择了一种当地有二十多年种植历史的品种。

“一开始也没有一个消费者，”李鹏飞说，土豆挖出来了，他也没着急找销路，而是先给自己的朋友们送了去。结果一吃，朋友们都赞不绝口，靠着口碑营销，他的土豆竟也卖空了，“后来连我们那儿种土豆的人也来买我的土豆”。

而吃过李鹏飞土豆的人，都把他的土豆叫作“羊粪土豆”。他种的土豆软糯香甜，奥秘也在这羊粪里。

“用足量的羊粪发酵后做基肥，保证土豆全生长期的养分需求，羊在草原上自由的散步，食物是草原上的青青草和主人亲自粉碎的玉米。” 李鹏飞的妻子王丽红在微博上介绍道。

这样一来，羊粪作为有机肥归于农田，农田里土豆的养分需求也得到了满足。由于坝上优质的空气、水源，加之长期坚持采用生态种植方式，土壤条件优化，保证了羊粪土豆的零污染和高品质。

有了土豆的先例，如今野菜夫人农场热闹了许多，黄豆、藜麦、洋葱等农作物也被加入了生态种植的行列，静待丰收。

良心产品亲民价

别看如今羊粪土豆卖得好，野菜也销路广，但是起步时，李鹏飞最犯愁的就是销售。

“好多人没吃过，甚至没见过，市场上也没有这样的产品，野菜种出来了，但是没人要。”李鹏飞回忆最初的日子，打不开市场，卖不掉的野菜只能送人，“看谁家养了兔子、养了羊，就把野菜送去。”

后来生意有了一些起色，他又历经波折，因产品保鲜、保存和加工不当，有了将产品统统“喂了猪”的经历，损失惨重。

不过，如今的李鹏飞对这些都能云淡风轻地一笑置之。“如果5年前，你问我有什么困难，我能说出一大堆，但是现在，已经没有什么困难了。”李鹏飞说，“因为这10年都‘熬’过来了。”

而这背后，是家人和朋友的鼓励与支持。“这么好的事，一定会做起来”，李鹏飞记得这是妻子对他说过的一句话，成为他坚持多年的动力。

现在，李鹏飞最开心的，就是自己的产品得到大家的认可。他的愿望是“做良心的安全的产品”，让更多的人享用生态、健康的食品。“如果有钱人吃得起，普通人吃不起，那就相当于没做。”李鹏飞坦陈，他卖的土豆，就曾被同行抱怨“拉低了价格”。

而在他看来，食品安全其实挺简单。“放正心态，赚良心钱，把人格放在第一位，盈利放在第二位。”李鹏飞总结，唯有初心不改，老味道才能不变。