昨天（8月19日）下午，教育部在济南召开高校学生食堂工作座谈会，商讨在物价持续上涨的形势下，如何做好新学期学生食堂工作。教育部副部长鲁昕说，秋季开学在即，各地各高校要把稳定食堂饭菜价格当做当前的一项重大政治任务，下大力气抓紧抓好。
在物价持续上涨的形势下，近两个月来，食品类价格出现更大幅度的上涨。国家统计局的数据显示，近两个月居民消费价格指数同比增长分别为6.4%和6.5%，其中食品类指数分别同比上涨16.7%和14.8%。鲁昕说，根据目前形势，未来一段时期市场物价仍将在高位运行，学生食堂运行压力将进一步加大。
教育部联合国家发改委、财政部、国家食品药品监督局和国家税务总局，制定了《关于进一步做好高等学校学生食堂工作的意见》，将在秋季开学前下发。
鲁昕希望，各地进一步加大对学生食堂的政策支持和经费补贴力度。各地要对学校教学和学生生活用电、用水、用气价格分别按居民用电、用水、用气价格执行；按照有关规定，对学生食堂为学校师生提供餐饮服务取得的收入，免征营业税。
同时，各学校要统筹财政拨款、学费及其他收入等资金渠道，根据在校生数，按照一定比例安排资金，设立学生食堂饭菜价格平抑基金，根据价格上涨情况，适时对学生食堂基本大伙（包括社会企业经营的食堂）进行补贴，抑制饭菜价格过快上涨。学生食堂建筑设施由学校提供，按照非经营性资产管理，不计提折旧，对服务实体实行“零租赁”，免收管理费。学生食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新，空调、电梯、供暖等设施投入和运行费用由学校承担。
她要求各地、各学校要根据物价上涨情况，适时对家庭经济困难学生进行临时补贴或提高资助标准。
最后，鲁昕希望学校的党政一把手一定要亲自抓好学生食堂的价格稳定和学生的思想工作，针对存在的问题及时采取应对措施，及时化解和排除可能影响学校稳定的各种因素。
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