作者:Dariush Mozaffarian 来源:《内科学年鉴》 发布时间:2010-12-27 15:38:49
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食用奶制品或可降低糖尿病风险
 
人们往往认为全脂奶制品不利于健康。但美国一项最新调查却发现,经常进食全脂奶制品,其中富含的一种脂肪酸会帮助人们降低患II型糖尿病的风险。
 
来自哈佛大学公共卫生学院等机构的研究人员在12月21日出版的美国《内科学年鉴》杂志上报告说,这种脂肪酸名为反式棕榈油酸。奶制品中脂肪含量越高,反式棕榈油酸的水平也越高。因此全脂奶制品中的反式棕榈油酸含量要远远高于脱脂奶制品。
 
研究人员对3700多名65岁以上的老年人进行了跟踪调查。结果显示,与进食全脂奶制品最少的人相比,进食全脂奶制品最多的人患II型糖尿病的几率要低62%。(来源:新华网 高原) 
 
 
 
 
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