作者:Paul C. Evans 来源:《动脉硬化,血栓形成与血管生物学》 发布时间:2009-9-16 10:57:40
选择字号:
揭示十字花科蔬菜保护心血管奥秘

(图片来自网络)

 
一般来说,常吃西兰花、卷心菜和菜花等十字花科蔬菜可以保护自己的心脏和血管。英国的一项最新研究发现,这些蔬菜保护心血管的奥秘在于,其中含有的一种化学物质有助于防止胆固醇在动脉内壁形成斑块。
 
人体血液中过多的胆固醇等容易沉积到动脉内壁形成斑块。这些斑块会引起动脉硬化,最终导致血管腔过分狭窄,供血不足或中断,或在局部继发血栓而引起心肌梗塞,甚至猝死。
 
英国帝国理工学院的研究人员在美国最新一期《动脉硬化,血栓形成与血管生物学》(Arteriosclerosis,Thrombosis and Vascular Biology)杂志上报告说,西兰花等十字花科蔬菜中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用。他们利用实验鼠开展的研究表明,萝卜硫素可以激活体内一种名为Nrf2的蛋白质,这种蛋白质可以防止斑块的形成,最终起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。
 
研究人员接下来将研究在不服用药物的情况下,仅靠吃富含萝卜硫素的十字花科蔬菜,是否能起到预防心血管疾病的作用,并研究萝卜硫素是否能够减缓心血管疾病的进程。研究人员希望,这一发现可以有助于人们开发出新的食物疗法来帮助预防和治疗心血管疾病。(来源:新华网 李雯)
 
更多阅读
 
 
 
 
特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 查看所有评论
SSI ļʱ
 
读后感言:
相关新闻 相关论文

图片新闻
中国超重元素研究加速器装置刷新纪录 彩色油菜花又添7色!总花色达70种
考研复试,导师心仪这样的学生! 地球刚刚经历最热2月
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐