作者:荆晶 来源:新华网 发布时间:2012-9-27 13:03:20
选择字号:
研究显示少吃多餐或更利健康
 
人们已经习惯了“一日三餐”。但多项新研究显示,少吃多餐更有利身体健康,一天吃多顿饭不但能帮助降低血压和胆固醇,还能减肥、提高工作效率。
 
当然,一切建立在总热量摄入不超标的前提下。
 
益处多多
 
英国帝国理工学院研究人员分析英国、日本、中国和美国超过2000人的饮食习惯。这些人每天摄入约1800卡路里,其中半数研究对象每天进餐次数多于6次,另外一半少于6次。研究结果显示,每天进餐多于6次的人平均血压和体重更低。
 
研究人员还发现了少吃多餐的其他好处。
 
希腊雅典大学研究2000名年龄9岁至13岁的儿童后发现,与吃饭次数少的孩子相比,一天吃5顿饭的孩子血液中坏胆固醇高的可能性低32.6%;荷兰马斯特里赫特大学研究显示,一天至少吃4 顿饭能加快新陈代谢速度,降低肥胖几率;美国蒙大拿大学研究显示,少吃多餐的人工作效率比正常饮食的人高25%。
 
猜测原因
 
研究人员说,要想获得积极效果必须谨记两个要点:无论吃几餐,总热量摄入不能超标;各餐之间不再吃其他食物。
 
人们目前还不清楚为何少吃多餐有益健康。
 
有一种理论认为,经常进食能防止脂肪酸一次性大量涌入。脂肪酸来自食物,会导致血管内脂肪聚集,令胆固醇水平升高;还能令血管狭窄,引发高血压。少吃多餐意味着脂肪酸可以少量多次进入体内,让身体可以更有效地“消化”它。
 
英国《每日邮报》引述伦敦大学学院公共卫生营养问题资深研究员瓦桑特·西拉尼的话报道:“研究显示,少吃多餐的人血液内脂肪酸含量保持稳定。体内脂肪酸水平经常波浪式变化的人患心血管疾病的风险更大。”
 
重在定时
 
这些研究是不是意味着想吃就吃就会有益健康?
 
以色列一项研究给出否定答案。研究人员说,即使是少吃多餐也要定时进餐,否则会发胖。
 
研究人员把实验鼠分成两组,每天给它们相同热量的食物,但一组老鼠想什么时候吃就什么时候吃,另一组老鼠按照规定时间表进食。
 
18周后,研究人员发现,随意进餐的老鼠体重增长更多、体内胆固醇水平更高、对胰岛素更不敏感。
 
研究人员说,这表明进餐时间可能比进餐内容更加重要,至于个中原因,现阶段只能推测,按时进餐能帮助身体新陈代谢水平保持恒定。如果随意乱吃,身体会不知道下一餐何时来临,这样会激活“生存机制”,让身体储存更多热量。
 
 
 
 
特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 

相关新闻 相关论文

图片新闻
万能生物催化剂全长晶体结构获破解 深海热液区首次发现超高温气态水
中科院定点帮扶广西环江毛南族自治县26年 用3D技术绘制大鼠心脏神经元
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐