作者:廖爱玲 来源:新京报 发布时间:2012-12-17 10:33:51
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专家称“婴幼儿不能食用牛初乳”是误解
 
牛初乳究竟能不能给孩子们吃,到底有没有营养价值?昨天(12月16日)在北京举行的“2012中国牛初乳发展研讨会”上,中国疾控中心、中国农业大学等多位食品安全专家为牛初乳“正名”,指出“婴幼儿不能食用牛初乳”是一个认知误区。
 
国家乳业产业技术创新战略联盟牛初乳产业联盟昨天宣布成立,并呼吁尽快制定出台相关标准,完善牛初乳的检测体系,尽早让误解消除。
 
牛初乳的风波源于今年4月,卫生部给国家质检总局一份《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》中提到,今年9月1日起,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。很多家长和消费者因此就认为,孩子不能再吃牛初乳了。中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛指出,牛初乳并不是对孩子不安全,而是因为婴幼儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分,额外添加牛初乳没必要,也消化不了这么多的高蛋白。
 
同时,还有观点认为,牛初乳有激素导致儿童性早熟,“这也是一个认识误区,没有科学依据”,国家乳业产业技术创新战略联盟委员段旭煌介绍,行业在2009年用国标的方法,对牛初乳50种激素含量测定发现,牛初乳中的激素与牛常乳并无差别。
 
 
 
 
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