作者:叶圣琳 来源:新华网 发布时间:2009-9-27 10:41:07
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瑞士设计师发明“茧式”煲 让细胞长成一块肉

“茧式”煲
 
想像电影《星际迷航》中主人公那样,省却繁琐准备和烹饪时间,吃到由“食物制造机”做出的菜品吗?
 
由一名瑞士人设计的“茧式”煲可能会让你美梦成真。它能直接让细胞组织“生长”成一块完整的肉,同时烹饪出一道菜品。
 
设计妙
 
“茧式”煲使用玻璃材料,外形如蚕茧般光滑、饱满,出自27岁工业设计专业学生理查德·赫得斯提纳之手。
 
它不烹制常见食料,而处理经转基因加工的鱼肉细胞组织。这些细胞组织与氧气和营养物质一起装入袋子,放入“茧式”煲,即可借助射频识别技术识别食料种类,进而确定加工时间,菜品片刻就可出炉。
 
“它烹饪百分百如假包换的肉类,”英国《每日邮报》9月24日援引赫得斯提纳的话报道,“不同的是,有了这台机器,我们不用再屠宰动物,不用担心食物受污染。它将带来变革。”
 
“茧式”煲以精妙设计和独特理念获2009年伊莱克斯设计大赛一等奖。
 
意义深
 
赫得斯提纳说,“茧式”煲加工食料的原理类似于微波炉加工爆米花。他希望自己的设计能有助缓解食物短缺,应对眼下世界人口膨胀。
 
评审人员说,鉴于“茧式”褒能“创造”食物,如果它得到推广,可望缓解过度耕种和滥捕现象。
 
“我的理念是让下一代人……能有可持续的生活方式,”赫得斯提纳说,“人口增长会加剧水资源短缺和气候变化,也会并已经影响渔业和畜牧业。”
 
大赛评委戴维·费希尔认为“茧式”煲会引起“争议”。但“重要的是要直面有争议的问题,随后巧妙地加以解决,”他说,“这一设计远见卓识。食品短缺问题不会自己消失,我们迟早得面对,而‘茧式’煲解决的正是这个问题。”
 
花样新
 
本届设计大赛以“为未来90年而设计”为主题,汇集各种奇思妙想,除“茧式”煲以外,还有不少作品抓人眼球。
 
如专为懒人设计的“躺式”洗衣机,形如一张可供一人平躺的草坪。使用者躺在“草坪”上片刻,洗衣机就能借助负离子“清洗”衣物,整个过程滴水不沾。只是,它“洗衣”的前提是衣服材质必须是纳米涂层织物。
 
另外,还有“心电感应”冰箱,让使用者无需动手就能把冰箱内的食物调配进厨房;两用洗碗机将洗碗机与橱柜合二为一;雨水净水器能收集、过滤雨水,加工成饮用水。
 
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