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作者:葛秋芳 来源:新华网 发布时间:2008-3-19 21:55:47
瑞典研究显示风湿性关节炎患者宜吃素
 
瑞典一项最新研究显示,风湿性关节炎患者坚持素食,有助于降低患心血管疾病的风险。
 
英国广播公司3月18日报道说,瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员让38名志愿者坚持素食一年,食谱中蛋白质只占每天摄入量的10%,碳水化合物占60%,脂肪占30%,食谱包括水果、蔬菜、小米、玉米等;让另一组28名志愿者按普通健康饮食建议进食,并不刻意增加素食食品。
 
研究结果显示,那些素食者的总胆固醇含量降低了,特别是低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)含量降低了,同时对防止动脉硬化症有保护作用的抗体ANTI—PC的含量提高了,而这些指标在那些非素食者体内则没有明显变化。
 
研究人员认为,这些变化有利于患者缓解病情。
 
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