散步3英里能够燃烧掉多少炸土豆片呢?这取决于你有多高。与高个子相比,步行同样的距离,身材矮小的人每磅体重要燃烧更多的卡路里,这仅仅是因为他们不得不走得更多。
这似乎是显而易见的,然而如今研究人员通过测量48名儿童和成人在一部跑步机上行走的新陈代谢与生物力学情况(如上图),从而证明了这一点。在一种舒适的步伐下,受试者迈的步子都相当于身高的3/4。他们每磅体重和每一步都燃烧了相同数量的能量;为了走完相同的距离,矮个子不得不走更多的步子。11月12日刊登在《实验生物学期刊》上的这项研究将身高、体重和距离放到了同一个一元方程中,从而使得这个计算卡路里的小玩意儿变得更加准确,并有助于军队向长途行军的部队供给食物及必需品。(来源:科学时报 群芳)
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《实验生物学期刊》发表论文摘要(英文)