作者:李芸 来源:中国科学报 发布时间:2021/8/24 18:23:37
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荐书:《行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅》

 

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《行走的柠檬:意大利的柑橘园之旅》, [英]海伦娜·阿特利著,张洁译,商务印书馆2021年8月出版,定价:50元。

本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史,从2世纪香橼到达卡拉布里亚,到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛,再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究。书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在,它的精油在香水中的使用,伊芙雷亚橙子之战的原始暴力,黑手党最早在巴勒莫之外的柠檬园中出现,有组织犯罪与柑橘产业之间的关联……

本书是商务印书馆“远方译丛”中最新的一本,丛书由北京大学历史系教授罗新主编,已出版《到马丘比丘右转:一步一步重新发现失落之城》《走过兴都库什山:深入阿富汗内陆》《龙舌兰油:迷失墨西哥》《彻悟:印度朝圣之旅》。

《1941:德国走向失败的那一年》,[美]安德鲁·纳戈尔斯基著,袁鑫译,社会科学文献出版社·甲骨文2021年8月出版,定价:69元。

1940年末,希特勒的军队肢解了捷克斯洛伐克,吞并了奥地利,征服了波兰、丹麦、挪威、荷兰、比利时、卢森堡,还得意扬扬地羞辱了法国。希特勒自信地以为,全面的胜利指日可待。

但到1941年末,希特勒的豪赌不断升级却一再失算:入侵苏联,犯下毁灭性的军事错误;实施大规模屠杀,采取恐怖的政策;在日本偷袭珍珠港后,便冒失地对美国宣战。德国的失败已经注定。

作者聚焦于1941年的关键事件,用快节奏的叙事揭示了这个年份的重要意义。此外,这一年预示了战后欧洲的分裂、冷战的发端,定义了我们今天的世界。

《看不见的大自然:生命和健康的微生物根源》,【美】大卫· R.蒙哥马利、安妮·贝克尔著,徐传辉、毛雅珊、陆江译,北京大学出版社2021年8月出版,定价:68元。

微生物的代谢活动促进了高等生物的诞生,为高等生物提供营养支持,调节着生物圈,是地球生态的重要驱动力量。

本书作者是一对夫妇,他们分别为地理学家和生物学家,学识渊博且具有博物情怀。这本微生物科普书,将微生物这种“看不见的大自然”清晰地呈现在读者面前,通过追溯地球生命演进的历史,讲述了形形色色的微生物是如何促成了生态系统中植物和动物的繁衍;通过详细描述植物根系、人类肠道等的正常运转,澄清了无病害土壤和健康肠道中的微生物群落是如何重建了土壤肥力,搭建了生命的基石。

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《清季一个京官的生活》,张德昌著,生活·读书·新知三联书店2021年8月出版,定价:38元 。 以上图片由出版社提供

京官,指的是在京城供职的官员,包括翰林院编检、科道和各部院司官共1400多人。一个典型的京官到底过着怎样的生活呢?他们既讲求居处、冶游应酬,导致花费浩繁,又屡屡陷入极端贫困,甚至靠典质为生。实在过不下去的时候,他们也不愿换一种生活方式或者干脆离开北京。

本书以清末著名清流官僚李慈铭的《越缦堂日记》为主要资料,详细梳理了李氏30余年中的实际收入支出,并旁考他书,带读着窥见京官生活的真相,了解清季财政、社会、经济连锁性的症结所在。

作者张德昌,1937 年任清华大学经济史教授,后任职于香港中文大学,主要学术兴趣为中国经济史研究。

 
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