蟹王和蟹后登台亮相。  秦志伟摄

11月9日，上海海洋大学第十五届蟹文化节暨2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海举行，来自上海、江苏、江西等地80余家单位选送的2000余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。《中国科学报》记者获悉，由江西省吉水县生态农业发展有限公司选送的河蟹摘得蟹王奖和蟹后奖，其中雄蟹644.7克、雌蟹重473.6克。

2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛由上海海洋大学和上海王宝和大酒店有限公司主办，这也是双方第11次联合举办全国河蟹大赛。据介绍，今年全国河蟹产量预计约80万吨，商品蟹的来源充足。

“全国河蟹产业从上世纪60年代至80年代的‘天然放养’阶段，经过人工强化养殖、生态养殖阶段，如今正朝向绿色养殖的方向发展。”上海海洋大学教授王成辉说，“全国河蟹已呈群雄争霸之势，生产成蟹的省市已达28个，河蟹的产量和效益趋于稳定。”

但他同时强调，虽然河蟹产量供不应求，但全国河蟹产业发展仍面临种质混杂、良种覆盖率低，重产量轻品质，单纯追求“高产量、大规格、上效益”，大规格亲本育苗“节节高”等问题。未来，推动河蟹的良种选育、提高河蟹的良种覆盖率、开展河蟹的商业化育种和良种推广，将是河蟹产业发展的主要目标。

大赛同期，还举办了长三角农创项目路演—渔业科技成果发布、安徽省当涂县河蟹产业高质量发展校县对接恳谈会等活动。

上海海洋大学国家大学科技园创业导师朱庆华利用蟹壳、贝壳等海洋元素素材把水浒梁山泊108将的人物表情栩栩如生地展现出来。 秦志伟摄