近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（以下简称牧医所）智慧畜牧业创新团队综述分析了菊芋作为新型饲料资源开发应用情况，为菊芋饲用功能挖掘及新型饲料开发提供了理论基础与技术依据。文章发表在《动物营养》上。

团队首席、牧医所研究员熊本海介绍，随着我国草食畜牧业快速发展，牧草类饲料产品需求不断增加，但由于受土地、土壤等资源禀赋制约，牧草始终处于供不应求的状态，特别是我国的高质量饲料严重依赖进口。

为此，研究人员寻找并研究开发了一种具有较强生态适应性和较高营养价值的牧草资源——菊芋。菊芋（JA）是一种多年生草本植物，具有耐盐、耐寒、耐贫瘠、耐干旱和耐疾病等特性。该文章从菊芋的营养成分、生物活性以及作为饲料资源可行性等多个方面进行了阐述。

牧草型菊芋秸秆在最佳采收期的粗蛋白、粗纤维以及钙含量可与目前常用的牧草资源如苜蓿干草、黑麦草、玉米秸秆等相媲美。菊芋中还富含多种生物活性物质，如黄酮类化合物、酚酸、倍半萜、多糖和氨基酸等具有抗炎、抗氧化作用，可以作为畜牧抗生素的有效替代品，为新型饲料资源开发提供了新路径。

该研究由中国农业科学院科技创新工程、国家科学数据中心、北京市奶牛创新团队等项目共同资助。

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.09.001