薄壳山核桃    南京林大供图

近日，由南京林业大学教授彭方仁建立的薄壳山核桃试验基地，收集薄壳山核桃优良品种资源100种以上，成为全国最丰富的薄壳山核桃种质资源库，该种质资源库被江苏省林业局批准为省级林木种质资源库。

薄壳山核桃俗称“碧根果”，是深受大众欢迎的坚果美食。原产美国，树形高大美观，生命周期长达百年。其坚果大、壳薄，产量高，果仁色味香美、营养丰富；种仁油脂含量高达70%以上，可以制成上等的烹调油和色拉油；果实因具有丰富的营养物质，有益于身体健康而被称为“长寿果”。

彭方仁告诉《中国科学报》，薄壳山核桃在美国已成为世界闻名的干果产业。该树种被引进我国已有100多年，但长期以来由于受关键技术限制没有出现大规模的种植，尚未形成规模化产业。

该基地位于江苏句容后白镇张庙村，占地250余亩，既进行种质资源收集、良种繁育，又培苗销售，还建了示范果园。

彭方仁介绍，他的团队突破了传统祼根育苗技术，采用高温催芽，培育富根容器苗作砧木，当年育苗就可嫁接，缓苗期比传统育苗缩短一年。采用容器苗造林3年就可建成果园，而传统裸根苗造林苗需5-6年，效益提高，成本大幅下降，老百姓种植兴趣大增。

因此，该基地培育的优良品种嫁接苗一直供不应求。“我建这个基地的目的不是为了赚钱，而是作为林业高校的教师，把好的资源推广出去，推动产业发展，帮助老百姓脱贫致富。”彭方仁说，基地可在薄壳山核桃优良品种苗木培育、丰产园建设与管理、新产品开发、市场营销等产业链各环节提供示范和支持，为行业发展提供技术支撑。

目前，利用该基地的实验平台，彭方仁教授团队承担了多项国家和省部级科研项目，获得国家科技进步二等奖和梁希林业科技进步二等奖各1项，审（认）定薄壳山核桃良种7个，授权国家发明专利8项，培养了8位博士，20多位硕士，近30个研究生学成后将为我国的薄壳山核桃产业发展贡献力量。