作者:温才妃 来源:中国科学报 发布时间:2020/9/11 8:57:12
选择字号:
减肥餐、移动餐车,高校开学推出“光盘行动”

大学食堂新学期倡导“光盘行动”.jpg

新学期,大学食堂倡导“光盘行动”。

中国农业大学学生在营养餐窗口打菜.jpg

中国农业大学学生在营养餐窗口打菜。

9月初,各大高校相继迎来开学季。受新冠肺炎疫情影响,响应“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的号召,在这个开学季里,大学食堂竞相推出花式“光盘行动”。

9月9日,中国农业大学在新生报到当天,推出开学第一餐“燃烧吧 卡路里”限定营养餐。

在公寓一食堂、公寓三食堂,记者分别看见一个全新的营养餐窗口,新窗口供应丰富的低油少盐烹饪的荤菜、素菜,如黑椒牛肉、清蒸鸡胸肉、蒜炒西兰花、西红柿等常见菜品以及粗粮主食。窗口上方标注了菜品的类别以及卡路里。

中国农业大学大二学生曾凡皓表示,印象中的营养餐口味清淡,以素菜为主,但在食堂中所见的营养餐荤素搭配合理,尽管男生仍有“吃不饱”的担忧,但是他愿意为了健康多做尝试。

据该校团委教师邢雨凝介绍,考虑到疫情期间,部分学生居家学习、缺乏锻炼所产生的减肥需求,中国农业大学N+营养社携手饮食服务中心联合推出了营养餐。学生们可根据自身食量、以及卡路里需求合理进行点菜,同时养成营养搭配的好习惯,做到光盘不浪费的同时,又能摄取到每餐所需的充足营养素,吃饱吃满足。

福州大学不久前向全校师生发出《‘厉行节约 反对浪费’倡议书》,从膳食供应方式的源头推进“光盘活动”,杜绝浪费。该校增加饭菜品种花式,提供0.3元米饭,尝试推出“小份菜”“半份菜”“拼菜”等服务。在丰富菜式品种的同时,餐厅将有的菜品的价格精确到每一块肉、一块鱼,让师生尽可能不剩菜,逐步养成勤俭节约的好习惯。

福州大学大三学生曾璐姚表示,这种打菜的方式非常适合自己,既花和从前差不多的价钱吃到多种菜,又没有造成食物浪费。

江苏大学的“光盘行动”别出心裁地推出了移动餐车、文明督导等项目。

“打烊特价处理啰……“汤茜茜是江苏大学移动餐车店长,她表示,移动餐车会在每晚打烊前推出五元特价套餐,特价套餐包括一荤一素,很受学生欢迎,同时也能保证餐车每天十几个品种的菜品全部光盘。

文明督察员是江苏大学食堂工作人员严昌的另一个身份。每天就餐时间,他和大学生志愿者组成文明督察员,在食堂巡察、检查排队秩序以及就餐文明,同时对浪费现象进行劝诫。“看到学生们点得多,就会提醒要少取或者购买半份,以此培养他们爱惜粮食的习惯。”

 
版权声明:凡本网注明“来源:中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品,网站转载,请在正文上方注明来源和作者,且不得对内容作实质性改动;微信公众号、头条号等新媒体平台,转载请联系授权。邮箱:shouquan@stimes.cn。
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
相关新闻 相关论文

图片新闻
中国超重元素研究加速器装置刷新纪录 彩色油菜花又添7色!总花色达70种
考研复试,导师心仪这样的学生! 地球刚刚经历最热2月
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文