近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物饲料创新团队研究发现，杂交构树和黑麦草以最佳比例进行青贮，青贮饲料的pH值、可溶性碳水化合物和乳酸含量得到显著改善。同时，杂菌附生微生物的数量均达到优质青贮的要求。相关研究成果在线发表于《生物资源与技术》。

论文通讯作者刁其玉研究员介绍，优质粗饲料资源缺乏是限制我国反刍动物发展的重要瓶颈之一。杂交构树作为一种速生的适应性强的木本植物，在我国多个省市地区广泛种植。杂交构树种植与利用在2015年就列入我国十项精准扶贫工程之一，然而杂交构树在利用方面存在技术瓶颈，因为其蛋白质含量高，青贮成功率很低。

该研究基于青贮的微生物发酵原理，结合构树的营养素特性，将黑麦草作为青贮组成部分。结果发现，杂交构树与黑麦草的青贮比例为7:3时，青贮饲料的营养素含量、环境酸度、氨态氮浓度均显著改善，达到优质青贮饲料指标。益生菌如Lactobacillus和Weissella的相对丰度提高，有害菌如Enterobacter 和 Clostridium的生长和定殖被抑制。

这一发现为合理利用木本饲料资源，提高粗饲料利用提供了技术支撑，并为杂交构树在畜牧养殖业中的高效利用、减少饲料粮消耗和饲料成本提供了新方法和新参考。

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2020.123396