盐是人们生活中的重要调味品之一，但盐的过量摄入会危害人体健康。据统计，我国居民平均每天用盐10.5克，大大超出世界卫生组织和“健康中国行动”中每天不超过5克的推荐量。8月27日-28日，主题为“‘三减三健’助力健康中国行动”的第八届中国健康生活方式大会暨首届中国减盐大会在京召开，有关专家与学者再一次呼吁要做好中国民众的减盐工作。

国家卫生健康委副主任李斌指出，本届大会同期举办首届中国减盐大会，就是深入推进健康生活方式行动，进一步实化、细化行动策略的一项重要举措。

国家卫生健康委疾控局副局长雷正龙在致辞中指出，做好减盐工作，要建立政府主导、协同推进机制。要科学分析减盐的关键人群、重点行业、关键单元，抓住重点、形成特色。要充分发挥健康教育和健康促进的作用，让广大群众充分认识到减盐的目的和意义，掌握减盐的知识、技能，并在日常生活中应用。

中华预防医学会名誉会长王陇德院士作了题为《全民健康生活方式行动助力健康中国》的主旨报告。他回顾了全民健康生活方式行动的发展历程，肯定了行动所获得的成绩，深入分析了自2016年行动提出“三减三健”理念以来，各项工作在促进落实“健康中国行动计划（2019-2030）中的重要作用。

据悉，全民健康生活方式行动于2016年提出“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）专项行动。2019年在第13个全民健康生活方式日来临之际，国家行动办公室将于9月的第3个星期（9月15日至21日）开展中国减盐周宣传活动，向公众宣传“915”（就要5克）的减盐理念，同时联合多家机构倡导低盐饮食，促进全社会共同关注并践行减盐行动。

此外，会议设置健康体重与身体活动分会场、重点人群与生活方式分会场、控烟限酒分会场、环境与生活方式分会场等4个分会场，来自不同领域的专家与学者纷纷表示，要以《健康中国行动计划（2019-2030年）》为新的起点，继续以全民健康生活方式行动作为慢病防控的抓手和平台，书写新的篇章。

会议的最后，来自食品企业的代表也表示要在各自行业发挥专业优势和引领作用，向公众提供低盐美味的食品。

大会由国家卫生健康委疾控局支持、中国疾病预防控制中心主办、中华预防医学会和中国营养学会联合主办。