中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员储成才课题组和河南科技大学教授张联合，在一项研究中找到了提高水稻根中硒向茎叶转运的有效途径，为富硒水稻品种的改良提供了新的思路，项成果11月23日在国际期刊《植物生物技术杂志》上在线发表。
研究人员研究发现，水稻根中的硒代蛋氨酸能通过肽转运蛋白家族成员中的一个硝酸盐转运蛋白吸收和转运，将编码该转运子的基因在水稻中过量表达可显著提高根中硒向茎叶转运，尤其该基因在维管组织中表达时，能大幅度提高水稻籽粒硒含量，该成果很大程度上解决了水稻吸收亚硒酸盐后难于转运的难题。
据了解，硒是人体必需的微量营养元素，人体主要通过饮食从植物性食物尤其谷物中获取硒。水稻是世界上超过一半人口的主食，然而稻米硒含量普遍较低，难以满足人体健康对硒的需求。在稻田淹水还原条件下，水稻根系主要吸收亚硒酸盐。然而亚硒酸盐被根系吸收后大部分转化为硒代蛋氨酸而滞留在根中，严重制约了稻米硒含量的提高。长期以来，人们一直在寻找提高植物吸收亚硒酸盐后向茎叶转运的有效途径。
DOI: 10.1111/PBI.13037
