黄条鰤苗种 

本报讯 近日，从中国水产科学研究院黄海水产研究所传来消息，该所研究员柳学周团队完成了国内首次黄条鰤人工繁育，掌握了黄条鰤在人工可控条件下自然产卵的技术，这也标志我国在该技术上步入国际先进水平。

据介绍，黄条鰤人工繁育项目自2013年启动，由黄海水产研究所与大连富谷水产有限公司合作完成。“黄条鰤人工繁育技术”日前通过了专家现场验收，验收组由中国海洋大学、大连海洋大学、中国科学院海洋研究所、辽宁省海洋水产科学研究院等单位的专家组成。

黄条鰤是一种大洋性鱼类，随季节变化做周期性洄游，全世界范围内都有分布。黄条鰤有体型大、摄食量大、生长快等特点，在我国辽东半岛多称其为“黄犍子”“黄犍牛”，因其力大无穷犹如犍牛而得名。黄条鰤肉质细腻滑润、味道独特，属于高档食用性鱼类，在日韩料理中有很高的地位。目前，世界上很多国家都在进行人工繁育黄条鰤的试验，但技术均不成熟。

黄条鰤在我国沿海均有分布，是黄渤海海域自然分布的唯一大型鰤属鱼类，具有体型大、生长迅速、肉质鲜嫩、营养丰富的特点，其肉质媲美金枪鱼、三文鱼，国内外市场消费需求旺盛，经济价值高。近年来，随着自然资源严重衰退，亟待开展黄条鰤增养殖技术研究。

课题组前期养殖实验证明，在我国北方地区采取“海陆接力养殖模式”，每年仅在5个月的适宜生长期内，体重就可增加2~3公斤。黄条鰤苗种繁育的成功，将使产业摆脱长期依赖野生资源的局面，为我国深海养殖等新型生产模式的发展提供优良养殖资源，开发应用前景广阔。

黄条鰤身上鱼刺少，宰杀后出肉率可以达到75%。柳学周表示，黄条鰤养殖技术预计将在三年后攻破大部分难题，进行规模化成鱼上市，届时由于人工养殖大大降低了黄条鰤的捕捞成本，其价格也会大幅度下降，市民可以在市场上购买到鲜美的黄条鰤鱼肉、鱼排制品。

课题组利用海陆接力培育方式现保育黄条鰤亲鱼300多尾，通过人工综合调控亲鱼性腺发育成熟，自然产卵，获得了批量受精卵；采用工厂化育苗方法，培育出平均全长13.6厘米、平均体重28.4克的黄条鰤大规格苗种23000多尾；在国内首次获得黄条鰤人工繁育的成功。

4年来，研究团队对黄条鰤作了大量研究，与渔民出海捕捞成鱼，研究各种关键数据。在对黄条鰤的人工繁育试验中，科研人员有了丰富的技术积累，从理论和实践上对黄条鰤的人工繁育技术进行了充分验证。

据介绍，此次黄条鰤人工繁育技术有两个重点突破，一是使驯化后的成鱼在人工可控条件下，可以进行自然产卵、自然受精，不会伤害到亲鱼，也不会使鱼产生应激反应，能达到持续产卵，并且驯化了野生黄条鰤的部分生活习性，使其更适应生活在近海进行大规模人工养殖；二是通过鱼卵成功在自然条件下达到幼鱼成活，成功繁育出了几万尾鱼苗。

柳学周认为，如果后期要对黄条鰤进行大规模人工养殖的话，这个成活率还是偏低的，会造成很高的养殖成本，这也是团队接下来要克服的一个难题。（廖洋 王骞 张雯）