本报讯 日前,山西省杂粮学会藜麦专业委员会成立大会在山西五台山召开,大会审议通过了委员会章程,选举产生了第一届委员会委员及组织机构负责人。
藜麦有7000年的种植历史,也是唯一没有经过人类遗传干预的物种,是难得的全谷全营养碱性食物。山西是小杂粮大省,也是全国最早种植藜麦的省份,该专业委员会的成立,将有助于藜麦的科学种植与产业发展。(程春生)