“今年每亩地的收入是往年的3倍多。”在年终盘点收成时，陕西省麟游县崔木镇河西村一些村民的脸上露出了愉悦的笑容。
“种植火焰蔘还真是个致富的好项目，不用外出打工而在家门口就把钱挣了！”
这一变化源自于今年这些山区农民种植火焰蔘的结果。
据崔木镇党委书记雷红仓介绍，经过100多天努力，河西村试种35亩平均亩产3000多斤，纯收入超过2000元，最多可达3000元。因种植过程不打农药不施化肥，收获的火焰蔘是纯天然、无公害作物成品，经权威部门检测，产品完全达到零污染。
地处陕西黄土高原北部边缘的麟游县，属于旱塬低山区，乡镇、山村偏远闭塞，交通不便，农民长期以来依靠种植小麦、玉米大宗粮食作物为主，种植结构单一，收入低，致使各村的青壮年农民大都外出到城市打工，很多土地撂荒，是一个国家级贫困县。但是，这里气候具有昼夜温差大的特征，土地没有农药化肥残留，也无有工业化污染，适合种植火焰蔘。为此，麟游县政府利用自然环境资源禀赋帮助农民脱贫的规划，与西安逅浓生态农业发展有限公司开发健康产业的想法相契合，双方通过联合组织专业人员实地考察，技术部门认定，在麟游县可以进行试种火焰蔘。
2016年8月，麟游县崔木镇政府与逅浓公司签署合作协议，致力共同打造万亩火焰蔘标准化示范产业基地，帮助农民调整产业结构，走集约化产业化致富之路。
在该县杨家堡、洪泉、河西村贫困户试种过程中，他们按照党组织引领、公司化服务、合作社管理、贫困户种植的模式，由西安逅浓公司在对土壤种植布局优化及取样检测合格的基础上，通过种植专业合作社统一向农户提供种子、农资、农机等12项配套服务，农民只需按公司要求种植和田间管理，产品由公司回收，改变了以往农户种植容易销售难的局面，实现公司创新发展和农民增收“双赢”的目的。
据了解，火焰蔘，为藜科甜菜属二年生草本植物，根圆锥状至纺锤状，多汁。原产于地中海沿岸，形似圆形水萝卜，拳头大小，通体泛着新鲜的玫瑰红色，是英国皇室的传统食材，被誉为“欧洲人参”，世界卫生组织确定为13种最佳蔬菜之一。因其富含甜菜红素、甜菜碱、纤维素、果胶、叶酸及钾、钙、铁、镁等人体所需的微量元素等，是一种传统的健康食品及原料作物。2013年，徐海燕从荷兰引进优质种源，经在西安临潼区、咸阳武功县及西藏等地布点引种试验，又与西北农林科技大学相关学院合作，通过分析、检测等，以优质无污染的火焰蔘为原料，开发出以火焰蔘茶为主，片剂、粉剂为辅的保健品，且取得了瑞士SGS国际农产品认证，获得第23届农高会后稷特别奖。
2017年元月2日，在举办的麟游逅浓新三板上市启动会暨火焰蔘新品发布会上，作为逅浓总经理的徐海燕表示，他们将与当地政府深化合作，借助国家精准扶贫政策，依靠科技作支撑，进一步扩大种植范围，打造高端农业养生园区，发展田园养老、休闲保健、民俗体验为主题的生态农业旅游产业，帮助山区农民尽快脱贫致富。
火焰蔘
陕西黄土高原北部边缘的旱塬山区
