作者:雨田 来源:中国科学报 发布时间:2012-7-14 10:39:55
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禹城高新区食品安全可全程追溯
 
本报讯 7月9日,山东禹城市高新区工商所确定花园小区为食品安全放心社区。
 
今年,禹城市高新区工商所实施食品全程“追溯阳光”法。高新区工商所对固定食品经营户,着重实施“一户多档制”,强化进货渠道监管;消费者遇到问题时可以沿着“货物—标签—档案”的顺序查验,从而封堵不合格食品的销售渠道。
 
同时,高新区工商所完善食品安全监管追溯应用系统,将每户食品供货商的送货凭证、经营资质、加工地址等基本资料以及食品来源、质量、成分等安全信息,逐一录入到应用系统,对食品和经销商实施“点对点”精准控制。
 
目前,高新区工商所已审核录入、存储40余户食品经营者的信息数据,其中供货商资料200余户,食品种类300余种。(雨田)
 
《中国科学报》 (2012-07-14 B2 动态)
 
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