期刊名：Nutrients

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients

本期新书推荐为您精选了五本特刊书，内容涵盖营养素对神经系统疾病的影响；慢性病中的代谢特征与营养干预；婴幼儿喂养与营养的进展；植物提取物对人体健康的影响以及人体健康中的生物活性化合物与功能性食品等多个领域。这些书籍汇聚了众多专家学者的前沿研究成果，希望能为相关领域的学者和研究人员提供新的思路和参考，欢迎各位读者前来阅读。

Book1

The Effect of Nutrients on Neurological Disorders

营养素对神经系统疾病的影响

Edited by：Lorena Perrone and William B. Grant

本书亮点：

(1) 研究探讨饮食对阿尔茨海默病、视网膜疾病及罕见神经系统疾病的作用。

(2) 该文集还探讨了随访期如何影响维生素 D 状态对阿尔茨海默病和痴呆发病率的影响、印度人参补充剂如何改善认知功能和情绪，以及重金属如何影响认知功能等发现。

(3) 集合了肠道微生物群如何影响自闭症表现，以及肥胖如何影响超重患者多发性硬化症风险。

点击链接，免费阅读特刊书：

https://www.mdpi.com/books/reprint/12174-the-effect-of-nutrients-on-neurological-disorders

Book2

Metabolic Features and Nutritional Interventions in Chronic Diseases

慢性病中的代谢特征与营养干预

Edited by：Yongting Luo andJunjie Luo and Peng An

本书亮点：

(1) 本书涵盖某种慢性疾病中代谢特征和/或营养需求的表征。

(2) 定义特定营养素或营养干预对代谢的影响和机制。

(3) 开发通过改变代谢来改善疾病预后的新营养策略。

点击链接，免费阅读特刊书：

https://www.mdpi.com/books/reprint/11362-metabolic-features-and-

nutritional-interventions-in-chronic-diseases

Book3

Advances in Infant and Pediatric Feeding and Nutrition

婴幼儿喂养与营养的进展

Edited by：Jann Foster

本书亮点：

(1) 本书涵盖人乳对婴幼儿持续神经发育的表观遗传影响、牛奶寡糖的影响、母体食用鱼类的影响。

(2) 包含使用牛初乳或水解乳清蛋白制成的婴儿配方奶，再到验证评估父母喂养行为的工具，母乳喂养和儿童龋齿。

(3) 本文为婴儿喂养与营养的复杂性提供了新颖见解，深化了我们对哺乳与营养相关问题的理解，为实际应用和未来研究铺平了道路。

点击链接，免费阅读特刊书：

https://www.mdpi.com/books/reprint/11589-advances-in-infant-and-pediatric-feeding-and-nutrition

Book4

Effects of Plant Extracts on Human Health

植物提取物对人体健康的影响

Edited by：Fátima Regina Mena Barreto Silva and Diana Marcela Aragon Novoa

本书亮点：

(1) 本特刊聚焦药用植物，探讨从药用植物提取的提取物和/或其化合物在特定疾病实验模型中的潜在影响。

(2) 总结了与植物提取物相关的更新数据，并在某些情况下突出了特定提取物/植物在不同疾病模型中被表征的主要化合物。

(3) 包含提取物对炎症、神经保护、免疫调节、肝脏保护、心脏保护、糖尿病以及关节炎和微生物压力的多方面影响的报道。

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https://www.mdpi.com/books/reprint/11993-effects-of-plant-extracts-on-human-health

Book5

Bioactive Compounds and Functional Foods in Human Health

人体健康中的生物活性化合物与功能性食品

Edited by：Vassilis Athanasiadis and Stavros I. Lalas and Theodoros G. Chatzimitakos

本书亮点：

(1) 强调了生物活性化合物在开发功能性食品中的重要性，这些食品不仅仅提供基础营养的健康益处。

(2) 汇集了抗氧化剂、多酚、类黄酮、类胡萝卜素和维生素的最新进展，强调它们在预防和管理心血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病的生物学机制和潜力。

(3) 全面展示了富含生物活性化合物的功能性食品如何促进公共健康和未来营养策略。

点击链接，免费阅读特刊书：

https://www.mdpi.com/books/reprint/12159-bioactive-compounds-and-functional-foods-in-human-health

Recruiting Early Career Editorial Board Members for Nutrients

In order to further enhance the international influence of the journal Nutrients (ISSN: ISSN 2072-6643), promote the academic exchange of young scientists, and support the Editorial Board with additional expertise, Nutrients is inviting interested and eligible early-career researchers to apply for Early Career Editorial Board (ECEB) membership.

Applications:

Please send the application form and your academic resume to nutrients@mdpi.com with the subject of “Nutrients Early Career Editorial Board Application + Name + Institute + Research Expertise”.

Nutrients 期刊介绍

主编：

Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA;

Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain

期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。