作者:Mridula Chopra 来源:《英国营养学期刊》 发布时间:2012-2-2 17:04:08
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多吃番茄有助预防前列腺癌

 
英国研究人员在一项新研究中用实验证实了番茄红素的抗癌效果。由于人体摄入的番茄红素容易聚集在前列腺部位,研究人员认为多吃番茄有助于预防前列腺癌。
 
朴茨茅斯大学的研究人员在《英国营养学期刊》上报告说,他们在试管中培育了一些癌细胞组织,并测试了番茄红素对这些组织的影响。结果显示,多种癌细胞获取血液供应的方式都较相似,而番茄红素能够干扰这个过程,限制癌细胞的血液供应,这说明番茄红素能够起到较广泛的抗癌效果。
 
不过,番茄对癌症最有效的也许还是预防前列腺癌,因为研究人员发现,人们在食用番茄后,番茄红素聚集最多的地方就是前列腺组织。
 
研究人员马里杜拉·乔普拉说,番茄红素虽然能抗癌,但要在它容易抵达的部位才能发挥效果。本次研究显示,在试管中限制癌细胞生长所需的番茄红素浓度,通过食用番茄,可以轻易地在前列腺部位达到。
 
番茄红素是植物中含有的一种天然色素,它存在于许多水果和蔬菜中,如西瓜、葡萄、胡萝卜等,但还是以番茄中的含量最高,番茄之所以呈现出红色就是因为含有这种物质。(来源:新华社 黄堃)
 
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