作者:刘如楠 来源:中国科学报 发布时间:2020/4/20 17:05:54
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茶香自有千百种,扶贫策略各不同
——中国茶叶所助力多地脱贫攻坚

 

 

茶叶所科研人员现场指导炒茶

最近,陕西省安康市紫阳县的茶农张仁贵家的日子过得越来越宽裕了,他家里的六七亩茶园,2019年卖鲜叶收入达到了12万元,比2016年翻了20倍。

作为中国农业科学院茶叶研究所(以下简称“中茶所”)在秦巴山区的重点扶植县,紫阳县里像张仁贵这样的茶农还有很多。

“我们中茶所开展科技帮扶工作已有十几年的历史了,一直坚持‘贴近产业搞科研,落地生根做服务’的帮扶理念,目前与59个重点产茶市(县)签订了科技战略合作协议,在智库、人才和科技成果等方面为其提供了全方位的精准服务,推广应用科技成果200余项。”中茶所副所长、研究员鲁成银说。

因地制宜,打造特色茶区

长期以来,中茶所的专家们根据不同地区的实际情况,分析其资源禀赋,积极推广应用优良品种、先进技术及最新成果。

地处秦巴山区的四川省广元市,原有的产业基础较薄弱,产业技术较落后,茶树种植规模不大。进行前期调研之后,鲁成银等人发现,“四川这边基本上是常规的绿茶品种一统天下,基于广元的前期基础,大规模推广常规绿茶品种没有竞争优势,倒不如试试种特异的黄茶品种。”

因此,中茶所初期选派的都是品种方面的专家,希望从品种开始教当地茶农如何种植、加工。如今,广元已经成为全国最大的黄茶种植基地,目前投产的茶园收益可达3万元/亩,总增收3亿元左右,茶农人均增收4000元。

四川省乐山市夹江县,历史上没有名茶品牌,与临近的峨眉山市相比没有优势,但种植规模很大。“我们建议当地建设出口加工园区,培育出口企业。这样‘西接峨眉,做峨眉山名茶;东接国际,主打出口’,内外销并进效果很好。”鲁成银告诉《中国科学报》。

安康市紫阳县的茶园种植面积大,帮扶工作重点就以提高产量、加工技术、品质等为主。陕西安康市紫阳县焕古茶叶公司董事长刘小军感慨道:“科技还是很厉害的,我四五年前建厂投产,如今成为县里的龙头企业,多亏了中茶所的帮助和支持。”

而对于“信阳毛尖”来说,河南信阳的种植规模大、品牌响,历史悠久,帮扶主要以进一步提高安全性和美誉度为主。中茶委为此每年选派病虫害绿色防控专家,从病虫害发生情况调研、绿色防控方案设计、落实推进、效果评估等方面全方位指导。

庐山云雾,从育种开始量身定做

庐山云雾茶是传统历史名茶,宋代列为“贡茶”,是中国名茶系列之一。庐山地处江西九江市,九江市发展茶产业有着得天独厚的优势。

近几年,庐山茶产业发展却遭遇了瓶颈。鲁成银介绍,“庐山云雾的种植技术有些落后,种植品种都是老种,没有良种。茶树发芽早晚不一、大小不一,卖相不好,产量也较低。这制约着它在品质方面的长远提升。”

最简便的方法就是,将现成的良种转化成庐山云雾。“但它有独特的品质和口感要求,别的茶树品种再好,转化过来也不是那个味道。”他说。

后来,中茶所经过“问诊把脉”,给出的“方子”是:在当地群体种里面筛选,重新培育。经过与九江市政府的合作,专家们选育出了“庐云1号”、“庐云2号”、“庐云3号”三个良种,并完成了非主要农作物品种登记。如今,老茶园改造开始用这些新品种,茶叶品质得到提高,经济效益也提升了不少。

像这种“量身定做”的服务,除江西九江市,还有不少地区享受到了。鲁成银打比方说,“人家农民在地里干活,要是送他一双精致的皮鞋,他肯定不要的。不是因为皮鞋不好,而是它不适合穿着干活啊。还不如送个解放鞋,更合脚。”

产研互动,建立成果落地平台

作为茶专业出身的干部,湖北省恩施市鹤峰县茶叶工作局局长田智仁说,自己的工作并不好开展。“虽然自己懂技术,但指导基层茶农的时候,不少人抱着‘我干了一辈子,这还用你说’的心态。”

田智仁说:“前些年,鹤峰县是国家级贫困县,面积大,管理粗放,山高路远,环境恶劣。发展茶产业,也曾考虑过利用良好的生态环境做文章,但毕竟没有科技支撑,不知道要怎么做。”

直到2016年,中茶所专家团队经过多次调研,建议做全域有机茶,打造中国有机茶第一县。他们从茶园生态建设、肥料投入、树冠管理、绿色防控(杀虫灯、粘虫板、杂草控制等)、有机认证转换和可追溯系统、茶叶品质提升、安全质量评价、品牌建设等方面,为鹤峰县开展了一系列的科技服务和培训。

“有国家级的专家们进行试验示范、宣讲培训,为我们保驾护航,大家就敢做了。”田智仁告诉《中国科学报》。

他介绍,如今鹤峰县的有机认证茶园面积(含有机转换)已达8.5万亩,2020年将突破10万亩,是全国有机认证企业数(目前已有48家)最多的产茶县。茶农收益从每亩3000元左右提高至8000多元,茶产业成为全县精准脱贫覆盖面最广、最稳定的产业。

在这里,还成立了中茶所首个区域性科技成果转化中心——武陵山地区(鹤峰)科技成果转化中心。“我们希望以鹤峰县为中心,辐射包括湖北省恩施市、贵州省铜仁市和湘西地区等在内的整个武陵山地区。”鲁成银说。

2018年和2019年,中茶所联合国家茶产业科技创新战略联盟、鹤峰县人民政府等,共同主办了“鹤峰茶 世界品”中国鹤峰茶商大会,吸引了来自国内外近100家企业参加。

“如今,茶农们自愿成为了新品种、新技术的‘推广员’。看到收入的增加,大家纷纷感慨,还是听专家的好。”田智仁说。

 
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