春节期间，《舌尖上的中国》第三季播出后，章丘铁锅出名了，一时“洛阳纸贵，章丘无锅”。这种经过千万锤而锤出来的锅得到热捧的同时，制造铁锅的匠人、制造工序等也都受到人们的关注。

正是因为手工铁锅的少，才愈发珍贵，如同许多传统手工艺一样，在当下越来越稀缺。人们也开始意识到，要“留住手艺”，正如日本作家盐野米松所写的《留住手艺》。

柳条饭盒、豆腐篮子、芭蕉织出的布等，《留住手艺》记录的人物，或许将是日本最后一批传统手工艺者，他们和他们的祖辈千百年来取法自然，用树皮、藤条、篠竹等天赐之物编织布匹、打造工具、维持生活，由于工业化和全球化的冲击，这些精巧的手工技术濒临灭绝，匠人们依靠双手世代传承的宝贵记忆也终将无处安放。

盐野米松用30年时间走访全日本，对各地的手艺人进行采写，用手艺人的语言记录他们的生活和技艺。“这本书里介绍的手艺人都是极普通的人。他们既不是所谓的人间国宝，也不是能代表日本的拥有什么特殊技艺的人。他们中的大多数都没有很高的学历……他们制作的都是生活中所必需的日常用品。不是高价和特殊的工艺美术品。这些物品当中有些已经或者正在被现代生活中新出现的东西所取代。”

中国作家申赋渔的《匠人》讲述也是普通匠人，瓦匠、篾匠、豆腐匠、扎灯匠、木匠、剃头匠、修锅匠、雕匠、花匠、铁匠、杂匠、裁缝、教书匠、秤匠、织布匠等。

不同的是，这本书讲述了申村中一个个手工艺匠人及其家族的命运故事，从这些故事中，展现了苏北一个几万人大村的乡土、生活变迁。申村的兴亡衰落，既是时代变迁，也是人世间的因缘际遇，令人叹息，深觉悲凉。

正在凋零的乡村和渐渐失传的手艺，以及他们的命运传奇正一点点被遗忘。故乡也失落了，“他们来了，又走了，什么痕迹都没留下。他们原是从古至今代代延续的一环，这个环，到今天，就断了。他们不在了，我的故乡也就真正没有了，我将真正成为流浪在城市里的孤儿”。

《京都手艺人》记录的是日本手工艺和匠人，囊括了50种传统工艺，52位名匠，其中有不少工艺濒临失传，受访匠人已是唯一的传承者。

这里同样面临着市场萎缩，后继乏人。“凭此工作无法生存。作为长辈，虽是手艺人，但我却不想将手艺传授给孩子。”采访中，某位手艺人所言之事也不仅限于京都，如今传统工艺领域里各种各样的问题早已是显而易见的了。这本书不但集合了各种技术与工艺，还将视线聚焦于每位手艺人的生活方式、思维方法。

知名收藏家马未都说，手艺本是人类生存的技能，由于百多年来工业化的普及，共性代替了个性，致使许多手艺丢失，十分可惜。能坚持一份手艺，坚持自己的信念，非生存所迫，而是理念支撑。“手艺也是一种文化。”

“越是美的事物，越非人人都有机会体验到。我是什么时候第一次体会到美，怎么体会到的，现在都想不起来了。”《造物有灵且美》一书中，日本工艺大师赤木明登走访了20位手艺人，并将他们的故事连同自己对“造物”的感悟记录下来，从而完成了一次对何为“美”的叩问与思考。“我是一个做器物的手艺人，有时别人会问我，是如何创造出这么多形态各异的器皿来的。其实，美好的造型往往诞生于不去刻意追求的时刻。”

作家祝小兔的《万物皆有欢喜处——记录城市里的手艺人》中，记录的40位手艺人来自各行各业，这些手艺人，将很小的事情，用生命去投入。不只是谋生，而是人生价值的追索。

作者感悟到，在手艺里，人生都很慢，一辈子只做好一件事，一生只爱一个人。“手艺是一种让我们重新把握生命的方法。因为它们的存在，让城市有了诗意和温度。”不仅仅是城市，村镇、乡村也同样有了诗意和温度。（喜平）