作者:艾林 来源:中国科学报 发布时间:2018/1/19 9:52:43
选择字号:
瑞士禁止活煮龙虾

 

龙虾是不少吃货的心头爱。很多人尤其喜欢买活的龙虾回家,活着烹饪,图个新鲜。但是,这种做法在今年3月1日以后的瑞士,可就违法了。近日,瑞士政府宣布,禁止将活虾扔进沸水中煮,理由就是它们会很疼。

目前,瑞士有关动物保护的法律正在进行全面修订,其中修订后的一条就是,从3月1日起,“不再允许餐馆使用常见的将活龙虾扔进滚水里煮熟的做法”。政府命令说,龙虾“必须先被打昏才能被杀死”。瑞士国家广播电台报道称,在新规生效后,只能用电击或“用机械方式破坏”龙虾大脑的方法来将龙虾打昏。

瑞士政府还表示,用冰块或冰水运输活龙虾等活体海洋甲壳动物的行为也将被禁止,新规规定它们必须“总是被保存在自然环境中”。

在瑞士之后,澳大利亚的西澳大利亚州政府也在考虑效仿。

近日,澳大利亚皇家防止虐待动物协会(RSPCA)的西澳行政总裁大卫·范奥兰表示,该组织希望西澳禁止捕捞者采取开水烫熟的办法处理龙虾,同时希望加强控制,以确保人类捕捞、处理、运输及保存虾蟹的过程中,不存在虐待动物的因素。

这些国家采取上述措施是因为,动物保护人士和一些科学家指出,龙虾和其他甲壳纲动物拥有复杂的神经系统,在被活活煮熟的过程中会产生巨大的疼痛感。2013年刊发在《实验生物学》杂志上的一项研究发现,螃蟹会躲避电击,这说明它们有痛感。

不过,对于甲壳类动物能不能感到疼痛这个问题,科学界也存在分歧。比如,美国龙虾学会称,龙虾不会产生痛感,因为它们的神经系统很单纯。(艾林整理)

《中国科学报》 (2018-01-19 第4版 自然)
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 

2018/1/19 20:25:48 yolanda7
what?
目前已有1条评论
相关新闻 相关论文

图片新闻
在“天之圣湖”科考是一种怎样的体验? 中国发现最早舌骨保存完好哺乳型动物化石
恐龙筑巢护蛋 走进“模拟火星基地”
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐