作者:刘万生 安家璐 李亮 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2017/5/20 9:44:21
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集聚科技要素 助力企业发展 实现“健康中国”

 

5月19日,大连工业大学“国家海洋食品工程技术研究中心”承办了2017辽宁省海洋食品校企合作联盟成立暨产业创新与成果转化大会,围绕食品安全、营养、健康的“健康中国”总目标,集聚各类科技要素,一方面致力提高海洋食品品质,另一方面以科技创新向企业赋能,有力拉动海洋食品产业发展。

民以食为天。食品工业是我国第一大产业,其中海洋食品的深度开发利用,代表了食品工业未来一个重要的发展方向,不仅大大提高了人类的食材种类与总量,而且由于海洋生物具有的独特营养价值和含有多种生物活性物质,也使其成为了保健食品的重要来源。

大连工业大学还分别与獐子岛集团股份有限公司、辽渔集团有限公司、北京同仁堂健康(大连)海洋食品有限公司以及凌海市政府和锦州市龙海馨港科技有限公司分别建立了四家创新发展研究院。共同构筑起了体制、机制、模式创新体系,建立了技术成果和企业信息两个基本资料库,开发了产品质量标准库、产品质量信息管理、感官指标评价、成果转化管理和市场数据管理等功能模块,其中的“+互联网”关键技术(模式)已申报9项国家发明专利,是食品行业首创,预计可提高科技成果转化率2倍以上。

大连工业大学与大连海洋岛水产集团股份有限公司、大连晓芹食品有限公司等22家企业签订了校企合作创新发展协议书。

大连工业大学“国家海洋食品工程技术研究中心” 朱蓓薇院士率团队先后获得两次国家科技奖励并主持承担了多项国家863计划、国家科技支撑计划等项目。在海洋食品深加工技术方面取得的多项创新性成果,都实现了产学研转化,取得直接经济效益超过50亿元,形成了立足辽宁、辐射全国的科技服务格局,为辽宁新一轮全面振兴发展提供了有力地智力支持和技术支撑。

本次会议由辽宁省科技厅和大连工业大学主办,辽宁省科技厅、大连工业大学及大连、锦州、丹东、鞍山、葫芦岛等有关地方政府部门负责人员与包括聚龙集团、獐子岛集团、辽渔集团等行业龙头企业在内的80余家企业代表参加了会议。

 
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