作者:红枫 来源:中国科学报 发布时间:2015/9/2 8:45:32
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美政府要求食品生产商提供被污染样本

 

本报讯 食源性疾病调查的情况正在被全基因组测序所改变,美联邦政府称该方法可以使其更加迅速地鉴别出食源性疾病的来源,防止其他案例再次发生。

此前,来自患者的样本被送往各州和联邦实验室,然后由疾病诊断专家查看这些传染是否由同一种细菌导致。在进行足量对比分析之后,传染病学家开始询问患者,寻找导致该疾病的同一种食物来源。

但这样的测试并不能一锤定音,而把一个传染案例和另一个案例联系在一起又要花费额外的时间。“当这一切在进行时,很多被污染的农产品已经接触到公众。”美国食品药品监督管理局(FDA)食品安全与应用营养科学实践办公室副主任Steven Musser说。

现在,FDA正在构建一个联邦州及联邦实验室网络,以帮助绘制李斯特菌、沙门氏菌和其他食源性病原体的准确DNA。这些测出来的序列会被上传到位于国立卫生研究院的公共数据库中。该技术不仅可以把一种病原体和其他多种类似菌种区分开,还可以表明同一个菌株发生的细微异变。

与此同时,FDA已经开始对日常植物检查中发现的病原体进行测序,并把结果加入该数据库。该机构表示,这种做法的一大优点是可以迅速把病人和一次疫病联系在一起。另一个优势是,在一些患者生病后,可以辨别发病源,缩短常规检查所需的时间,减少了被感染农产品走上货架带来的大面积传播的风险。(红枫)

《中国科学报》 (2015-09-02 第2版 国际)
 
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