作者:彭科峰 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2015/4/12 12:02:38
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360发布酒店餐饮业消费搜索趋势研究报告

 

日前,根据好搜用户的搜索结果的统计分析,360对外发布了酒店餐饮业消费搜索趋势研究报告。统计显示,网民平均每天通过搜索引擎搜索的饭店数量多达50541个。在所有用户搜索的饭店中:人均消费在100元以下的中低档饭店数量占到了饭店总数量的82.2%,搜索量占总搜索量的84.1%;人均消费在100元-200元的中档饭店数量占饭店总数量的13.6%,搜索量占总搜索量的12.1%。人均消费在200元-400元的中高档饭店数量约占饭店总数量的3.3%,搜索量占3.0%;人均消费在400元以上的高档饭店数量不足饭店总数量的仅占0.9%,搜索量也仅占总搜索量的0.8%。

根据全国各地饭店的用户搜索量与饭店人均消费水平计算,2012年底,人们外出用餐的人均消费平均约为81.4元,而到了2014年底,这一数字增长到了84.5元.相比于平均物价增长水平而言,2012年-2014年,人们外出就餐的总体开支增长不大。不过,到了2015年初,这一数字猛增到96.4元。比2014年底增长了14.1 %。

此外,根据全国各地饭店的用户搜索量与饭店人均消费水平计算,香港餐饮业的人均消费水平最高,为134.4元。有趣的是,排在香港之后名列第二的并不是北上广等大城市,而是海南旅游城市三亚,餐饮业人均消费水平为128.9元。人均消费水平在100元以上的城市还有上海(123.1元)、澳门(117.6元)和台北(112.2元)。而首都北京(92.2元)则位列桂林(97.5元)之后,仅仅排名全国第七。

根据每日全国各地用户搜索饭店的次数,360给出了全国最喜欢外出就餐的20个城市排行。其中,上海,北京,广州名列前三名。

根据每日全国用户搜索国外城市饭店的情况,360给出了餐饮业最受中国人关注的20个国外城市的排行。其中,美国的纽约、日本的北海道和泰国的曼谷名列前三名。

为了进一步分析不同人群的餐饮消费特征,本次报告分别从性别、年龄、职业、学历和收入水平这五个角度来分析不同人群选择不同档次饭店时的倾向性问题。

根据统计可以看出,在搜索人均消费200元以下饭店的用户中,女性明显多于男性;而在搜索200元以上饭店的用户中,男性则明显多于女性。这表明,男性在外出就餐时的消费往往会高于女性。

统计显示,19-24岁和25岁-34岁的用户不仅是使用互联网的主要用户群体,也是上网搜索饭店的主要用户群体。而49岁以上的用户,则几乎不会上网搜索饭店。

此外,从统计数据可以明显的看出,学生和公司职员是搜索饭店的主要人群。公司职员是人均消费200元以下饭店的主要消费群体。

数据还显示,中高收入群体的消费理念比较理性,消费层次与收入情况基本成正比,收入越高消费越理性。

 
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